法國約瑟芬生蠔La Joséphine by Oyster Cove
HK$51.00價格
來自著名的法國Gillardeau蠔場
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關於
La Joséphine來自法國著名的Gillardeau蠔場，生蠔先在葡萄牙養殖，最後六個月再移法國南部飼養。
歷史
約瑟芬·生蠔（Josephine Oyster）是一個傳承家族歷史的故事。梅森·吉拉多（Mason Gillardeau）成立120年後，蒂埃里·吉拉多（Thierry Gillardeau）連續第4代從父親手中接管了家族企業，以傳承百年的技藝養殖，更以女兒的名字為其命名，因此得名約瑟芬(Josephine)
口味
蠔肉肥厚爽脆有咬口，蠔味香濃有層次 ，入口時有非常突出的清甜味及適中的海水味