俄羅斯鱘魚子醬
價格自 HK$588.00
俄羅斯鱘魚子醬
No 5 Oscietra 魔廚魚子醬
Acipenser Gueldenstaedtii - Russian Sturgeon
奧西特拉鱘又俄羅斯鱘名體型較小，只有八十到兩百磅重，成熟年限也縮減為11到14年。奧西特拉鱘魚子醬呈灰棕色，帶有黑金色的光澤，具備獨特且帶著堅果般的風味。
原產
奧西特拉鱘又俄羅斯鱘名體型較小，只有八十到兩百磅重，成熟年限也縮減為11到14年。奧西特拉鱘魚子醬呈灰棕色，帶有黑金色的光澤，具備獨特且帶著堅果般的風味。
來自黑海，里海和亞速斯海的古老俄國鱘魚.
性成熟的體重約20-50公斤。
養殖 & 卵径
需要11年才能成熟
魚子醬大小為 3.0-3.2 毫米
鮮味與回甘
風格明細、柔和、豐潤，擁有濃郁的堅果味